Kundenstory: Hans von The All Out Amsterdam

16 November 2025 by

HorecaHub

Kundenstory: The All Out Amsterdam, wo Kreativität, Energie und KI aufeinandertreffen

Manche Gastronomiekonzepte stehen für sich.

Andere halten sich selbst über Wasser.

Aber The All Out Amsterdam?

Es knallt, sprüht, atmet und lebt wie eine kreative Explosion. Genau so, wie es Gründer Hans Plesman beabsichtigt hat.

Am Freitag, den 12. April, öffneten sich die Türen, doch es fühlte sich an, als hätte dieses Konzept schon seit Jahren in der Luft gelegen: eine Kombination aus Spaß, Essen, Trinken, Entertainment und so viel Farbe, dass selbst Instagram kurz durchatmen muss.

Hans ist kein typischer Gastronomieunternehmer.

Er ist ein kreativer Architekt von Erlebnissen.

Ein kreativer Kopf, bekannt durch das Social-Media-Erlebnis The Upside Down, der genau versteht, worum es in moderner Hospitality wirklich geht:

Nicht nur Essen.

Nicht nur Trinken.

Sondern pure Excitement.

Selbst erleben, was The All Out so besonders macht?

Besuche die Website, buche ein Spiel oder einen Cocktail,

und tauche selbst in die Welt ein, die Hans aufgebaut hat.

Bekijk de website

Eine spielerische Mentalität, die man sonst nirgends sieht

The All Out steht im wahrsten Sinne des Wortes im Zeichen des Mottos:

“We don’t stop playing because we grow old, we grow old because we stop playing.”

Und das spürt man.

Alles in diesem Konzept wurde entworfen, um Menschen kurz zurück in einen Zustand von purem Spaß zu bringen:

• private Karaoke-Booths

• ein Disco-Bälle-Bällebad (ja, wirklich)

• Social Darts

• Shuffleboards

• Sjoelen für Erwachsene

• eine ovale, gigantische Bar, die wie ein Herzschlag pulsiert

• Cocktails, auf die Fotos und Texte gedruckt werden

All das zusammen macht The All Out Amsterdam weder zu einem Restaurant, noch zu einer Bar oder Spielhalle, sondern zu einem Gesamterlebnis.

Und genau so ein Konzept braucht einen Service, der genauso schnell und kreativ mitgeht

Hans führt einen Betrieb, der nonstop Energie ausstrahlt.

Das bedeutet auch:

• nonstop Fragen

• nonstop Reservierungen

• nonstop Kommunikation

Menschen wollen wissen:

• wie die Spiele funktionieren

• ob man sie reservieren kann

• welche Zeiten verfügbar sind

• was die Shared Bites sind

• wie die Printer-Cocktails funktionieren

• welche Arrangements es gibt

• was sich für Gruppen eignet

• ob man einen privaten Bereich buchen kann

• und alles dazwischen

Bei einem so stark entertainmentgetriebenen Konzept darf eine Sache absolut nicht passieren:

Langsamkeit.

Wenn das Erlebnis schnell ist, muss die Kommunikation das auch sein.

Deshalb entschied sich Hans für HorecaHub (damals HostHub):

um sein Team zu entlasten und die Gästekommunikation genauso energiegeladen und reibungslos zu gestalten wie das Erlebnis selbst.

Ein KI-Assistent, der zu einem kreativen Unternehmer passt

Für Hans durfte KI kein kalter Roboter sein.

Sie musste sich anfühlen wie:

• schnell

• verspielt

• menschlich

• direkt

• flexibel

• im gleichen Tone of Voice wie die Marke

• und vor allem: niemals eine Bremse für das Erlebnis

Und das funktioniert.

Die KI beantwortet die erste Linie von Fragen:

• sofort

• präzise

• ohne Wartezeit

• im richtigen Stil

• auch abends und am Wochenende

Gäste merken keinen Unterschied – außer, dass sie schneller geholfen bekommen.

Das Team merkt es sehr wohl: Ruhe, Übersicht, Struktur.

Warum The All Out ein Beispiel für moderne Hospitality ist

Hans und sein Team verstehen etwas, das viele Unternehmer erst noch entdecken müssen:

KI ersetzt keine Menschen, sie stärkt sie.

Sie nimmt die Fragen weg, die repetitiv sind.

Sie lässt Mitarbeitende sich auf das konzentrieren, was The All Out einzigartig macht:

Spaß, Vibe, Atmosphäre und persönliche Aufmerksamkeit.

The All Out ist eine Marke voller Energie.

Und KI sorgt dafür, dass diese Energie niemals durch unnötigen Arbeitsdruck unterbrochen wird.

Das ist der richtige Weg für innovatives Unternehmertum.

Unsere Wertschätzung für Hans Plesman

Was Hans aufgebaut hat, ist mehr als Gastronomie.

Es ist ein Universum.

Und mit solchen Unternehmern zu arbeiten, ist für uns bei HorecaHub ein Privileg.

Seine Vision, Kreativität und Geschwindigkeit sorgen dafür, dass KI nicht nur funktional ist, sondern Teil des gesamten Erlebnisses wird.

Er denkt nicht in „Wie können wir es lösen“.

Er denkt in:

„Wie können wir es noch besser, unterhaltsamer, klarer und überraschender machen?“

Genau das ist die Art von Partnern, die uns Energie geben.

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