Klantverhaal: The All Out Amsterdam, waar creativiteit, energie en AI elkaar ontmoeten
Sommige horecaconcepten staan op zichzelf.
Andere hóuden zichzelf overeind.
Maar The All Out Amsterdam?
Dat knalt, bruist, ademt en leeft als een creatieve explosie. Precies zoals oprichter Hans Plesman het bedoeld heeft.
Vrijdag 12 april gingen de deuren open, maar het voelde alsof het concept al jaren in de lucht hing: een combinatie van plezier, eten, drinken, entertainment en zoveel kleur dat zelfs Instagram even moet ademhalen.
Hans is geen standaard horecaondernemer.
Hij is een creatieve bouwer van beleving.
Een creatieve geest, bekend van social media experience The Upside Down, die perfect begrijpt waar hospitality anno nu écht om draait:
Niet alleen eten.
Niet alleen drinken.
Maar pure excitement.
Zelf ervaren wat The All Out zo bijzonder maakt?
Bezoek de website, boek een game of cocktail,
en duik zelf in de wereld die Hans heeft gebouwd.
Een speelse mentaliteit die je nergens anders ziet
The All Out staat letterlijk en figuurlijk in het teken van het motto:
“We don’t stop playing because we grow old — we grow old because we stop playing.”
En dat voel je.
Alles in het concept is ontworpen om mensen even terug te brengen naar een staat van plezier:
privé karaoke booths
een disco ballenbak (ja, echt)
social darts
shuffleboards
sjoelen voor volwassenen
een ovale, gigantische bar die leeft als een hartslag
cocktails met foto’s en teksten erop geprint
Het is een soort luxe apenkooien voor volwassenen, maar dan in een setting waar elk hoekje een Instagramfoto verdient.
Dit alles bij elkaar maakt The All Out Amsterdam geen restaurant, geen bar, geen speelhal — maar een totaalbeleving.
En juist zo’n concept heeft een service nodig die net zo snel en creatief meebeweegt
Hans runt een zaak die non-stop energie uitstraalt.
Dat betekent ook:
non-stop vragen
non-stop reserveringen
non-stop communicatie
Mensen willen weten:
hoe de games werken
of je het kunt reserveren
welke tijden beschikbaar zijn
wat de shared bites zijn
hoe de printercocktails werken
welke arrangementen er zijn
wat er geschikt is voor groepen
of je een privéstuk kunt boeken
en alles ertussenin
Bij zo’n entertainment-driven concept kan één ding absoluut niet:
traagheid.
Als de ervaring snel is, moet de communicatie dat óók zijn.
Daarom koos Hans voor HorecaHub (destijds HostHub):
om zijn team te ontlasten én om de gastcommunicatie net zo energiek en soepel te laten verlopen als de beleving zelf.
Een AI-assistent die past bij een creatieve ondernemer
Voor Hans mocht AI géén koude robot zijn.
Het moest voelen als:
snel
speels
menselijk
direct
flexibel
in dezelfde tone of voice als het merk
en vooral: nooit een rem op de beleving
En dat werkt.
AI beantwoordt de eerste lijn aan vragen:
direct
accuraat
zonder wachttijd
in de juiste stijl
ook ’s avonds en in het weekend
Gasten merken geen verschil — behalve dat ze sneller geholpen worden.
Het team merkt het wél: rust, overzicht, structuur.
Waarom The All Out een voorbeeld is voor de moderne hospitality
Hans en zijn team begrijpen iets wat veel ondernemers nog moeten ontdekken:
AI vervangt geen mensen — het versterkt ze.
Het haalt de vragen weg die repetitief zijn.
Het laat medewerkers focussen op wat The All Out uniek maakt:
fun, vibe, sfeer en persoonlijke aandacht.
The All Out is een merk met energie.
En AI zorgt ervoor dat die energie nooit onderbroken wordt door onnodige werkdruk.
Dat is de juiste manier van innovatief ondernemen.
Onze waardering voor Hans Plesman
Wat Hans gebouwd heeft, is meer dan horeca.
Het is een universum.
En werken met zulke ondernemers is voor ons bij HorecaHub een voorrecht.
Zijn visie, creativiteit en snelheid zorgen ervoor dat AI niet alleen functioneel is — maar onderdeel wordt van de totale beleving.
Hij denkt niet in “hoe kunnen we het oplossen”.
Hij denkt in:
“Hoe kunnen we het nóg beter, leuker, strakker en verrassender maken?”
Dat is precies het type partners waar wij energie van krijgen.
Download dé AI horecagids
Ben je nog aan het oriënteren? Leer alles wat je moet weten omtrent AI voor jouw horecazaak.
Download nu gratis