AI reserveringssysteem horeca wat levert het echt op
Stel je even een restaurantketen voor.
Niet eentje met één zaak, maar meerdere locaties. Druk, populair, altijd in beweging.
De ambitie is helder:
meer tijd voor de gast op de vloer, minder gedoe achter de schermen.
Maar daar wringt het.
Want elke reservering, elke groepsaanvraag, elke vraag via telefoon of chat kost tijd. Tijd van mensen. En mensen kosten geld.
De klassieke oplossing kost meer dan je denkt
Veel horecaketens lossen bereikbaarheid op met personeel.
Een extra medewerker op support.
Of iemand parttime die de telefoon en mail bijhoudt.
Laten we dat eens nuchter bekijken.
Een fulltime medewerker kost al snel 4000 euro per maand.
Parttime zit je vaak rond de 2000 tot 2500 euro per maand.
En dan hebben we het nog niet over:
ziekte
vakanties
piekdrukte
avonden en weekenden
Je betaalt voor beschikbaarheid, maar je krijgt geen garantie dat alles wordt opgepakt.
Wat een AI reserveringssysteem anders doet
Een AI reserveringssysteem werkt niet in diensten of shifts.
Het is er altijd.
Ook om 22:30 uur.
Ook op zondagavond.
Ook midden in de spits.
Vanaf €99 per maand. Jouw AI-klantenservice.
Flexibel, eerlijk en afgestemd op jouw horecazaak.
Bereken zelf je maandtarief
Eén reservering kan je abonnement al terugverdienen
Laten we het concreet maken.
Stel:
een AI abonnement kost 250 euro per maand
de AI vangt één reservering op die je anders had gemist
Bijvoorbeeld:
drie personen
gemiddelde besteding 45 euro per persoon
Dat is 135 euro omzet.
Doe dat twee keer in een maand en je abonnement is al terugverdiend.
En dit zijn geen gekke aannames.
Dit gebeurt letterlijk elke week bij onze klanten.
De echte winst zit in de momenten dat niemand kan opnemen
De meeste gemiste reserveringen gebeuren:
tijdens drukte
na sluitingstijd
wanneer het team al vol zit
Precies dan werkt AI het best.
Iemand belt om 21:45 uur voor morgenavond.
Niemand kan opnemen.
AI neemt het gesprek over.
Zonder AI was die reservering naar de concurrent gegaan.
Met AI is die tafel gewoon gevuld.
Groepsreserveringen maken het verschil echt zichtbaar
Waar het rendement echt hard gaat, zijn groepsaanvragen.
AI herkent automatisch wanneer het om een groep gaat en stelt de juiste vragen:
aantal personen
datum en tijd
type gelegenheid
contactgegevens
Wij zien in de praktijk reserveringen van:
80 personen
120 personen
zelfs boven de 200 personen
Reken dat eens door.
Zelfs met een lage gemiddelde besteding heb je het dan over duizenden euro’s omzet die via AI is binnengekomen.
Daarmee financier je niet één maand, maar soms jaren aan AI abonnementen vooruit.
Enorm rendabel dus!
AI vervangt geen medewerker maar ontlast het team
Dit is belangrijk.
AI is geen vervanging van gastvrijheid.
Het is een filter.
De AI:
vangt de eerste lijn op
stelt vragen
verzamelt informatie
zet alles netjes klaar
Het team hoeft pas in actie te komen wanneer het echt nodig is.
Dat betekent:
minder stress
minder onderbrekingen
betere service op de vloer
En dat zie je terug in gasttevredenheid.
Wat horecaondernemers vaak vergeten mee te rekenen
Bij een menselijke oplossing betaal je voor:
uren
fouten
overdracht
afhankelijkheid
Bij AI betaal je voor:
continuïteit
schaalbaarheid
bereikbaarheid
En vooral: rust.
Rust in je hoofd.
Rust in je team.
Rust in je planning.
Download dé AI horecagids
Ben je nog aan het oriënteren? Leer alles wat je moet weten omtrent AI voor jouw horecazaak.
Download nu gratis
Wanneer is een AI reserveringssysteem écht rendabel
In de praktijk bijna altijd wanneer:
je meer dan 5 reserveringen per dag krijgt
je telefonisch slecht bereikbaar bent
je groepsaanvragen ontvangt
je meerdere locaties hebt
Dan is de rekensom eigenlijk simpel.
Je hoeft maar een paar gemiste reserveringen per maand te voorkomen om positief te draaien.
De eerlijke conclusie
Een AI reserveringssysteem is geen kostenpost.
Het is een vangnet.
Een vangnet dat:
omzet opvangt die anders verdwijnt
tijd teruggeeft aan je team
schaalbaar meegroeit met je zaak
En als je het eenmaal ziet werken, stel je jezelf vooral deze vraag:
Waarom deden we dit eerst met mensen alleen?